La Universidad de América Latina Plantel Puebla, fue fundada el 24 de Mayo de 1996, en la Ciudad de Puebla, Puebla, con número de incorporación SEP. 21MSU1002G. Ofreciendo la Licenciatura en Negocios Internacionales. En el año de 1997 se incorpora la licenciatura en Informática. Siendo en el año de 1999 cuando se incorporan a la oferta académica las licenciaturas en: Derecho, Contaduría Pública, Diseño Gráfico, Administración de Empresas, Ciencias de la Comunicación e Idiomas, contando así con ocho licenciaturas, en 2004 de incrementan a la oferta académica las licenciaturas en Ingeniería Civil y Arquitectura, en agosto del mismo año abre sus puertas el Bachillerato General con capacitación para el trabajo en Informática. Con clave de incorporación 21PBH0212H.

En el año de 2005 se apertura la licenciatura en Mercadotecnia y la Maestría en Mercadotecnia. Debido al compromiso que tiene la Universidad de América Latina con la juventud de nuestro país apertura su plantel en la Ciudad de Xalapa con las siguientes Licenciaturas. Derecho, Contaduría Pública, Diseño Gráfico, Administración, Ciencias de la Comunicación, Idiomas, Negocios Internacionales, Ingeniería Civil, Arquitectura, Mercadotecnia y Psicología.

Con el fin de brindar más alternativas de estudió a los jóvenes poblanos se ofrece la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas en el año 2006.

Para hacer más accesible las oportunidades de estudio a los jóvenes del interior del Estado de Puebla se apertura el Plantel en Teziutlán en el año 2009, con las siguientes Licenciaturas: Diseño Gráfico, Ciencias de la Comunicación, Idiomas, Ingeniería Civil, Arquitectura y Administración de Empresas Turísticas.
Actualmente se trabaja en la creación de nuevas licenciaturas y se estudia la factibilidad de abrir más planteles al interior del país.